テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴのフルーティーな香りから、白花の繊細な香り、さらにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・アルパン・ピエール・ゴイグによって生産されるレ・アマンディエ・ブランは、フランスの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は、独自の気候と土壌条件が融合し、様々なぶどう品種が育成される場所です。このワインは、洗練された味わいと香りが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
滑らかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
野菜のロースト
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな風味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと丸みを与えるため、数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。酸味が引き締め、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちのフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスの取れた仕上がりで、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5