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赤

Cheverny Rouge

シュヴェルニー・ルージュ

Domaine de la Désoucherie/フランス

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブの香りがあり、第三アロマにはわずかに土や革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で果実味が持続します。

シュヴェルニー・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・デズーシュリーによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュな酸味と果実味が特徴で、バランスの取れたスタイルで知られています。特に、カジュアルな食事や日常のワインとして親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
軽い木質香

第三アロマ(熟成由来)

土
革

フレーバー

フルーティー
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
滑らかさ

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉の煮込み
パスタ・アラ・ボロネーゼ
軽いチーズ
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用されることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。また、マセレーションは穏やかに行われ、果実の特性を引き出します。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Domaine de la Désoucherie

ドメーヌ・ド・ラ・デズーシュリー

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開けたては赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、土っぽさやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは柔らかく、余韻にかけて果実味が持続する。全体的に軽快で飲みやすい。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5