テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー系の果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に控えめな土の香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられます。中間から酸味が加わり、全体にふくらみを持たせます。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、果実の風味が長く感じられます。
カルテット・ド・ラ・デズーシェリー・シェヴルニーは、フランス・シェヴルニー地区のドメーヌ・ド・ラ・デズーシュリーによって生産された赤ワインです。このワインは、周囲の独特なテロワールと気候の影響を受け、バランスの取れた果実味と酸味を持つことが特徴です。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡はしっかりしており、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいに仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。