Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや柑橘系のフレッシュな香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で膨らむ果実味があり、ミネラル感が心地よい余韻を残します。 【余韻】清潔感のある長い余韻が続き、レモンの風味が印象的です。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置する白ワインで、Domaine de la Fruitièreが生産しています。この地域は、海の影響を受けた独特のテロワールを持ち、ミネラル感のあるクリーンな味わいが特徴です。シュール・リー製法により、ワインはより複雑な風味を持ち、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
レモン
白い花
ミネラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

ミネラル感
爽やかさ
クリーンな酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

シーフードのグリル
オイスター
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、発酵後にシュール・リーで数ヶ月熟成されることで、ワインに複雑さとクリーミーな口当たりを与えています。ステンレスタンクで発酵され、清潔感のあるテイストを保っています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

開栓直後は柑橘類や青リンゴの香りが立ち、次第にミネラル感や淡いハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花の香りも顔を出す。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、中盤には果実味の広がりが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜とともに楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5