テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、緑のリンゴの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間にかけてフレッシュな果実味が感じられ、フィニッシュはすっきりとしたクリーンな後味が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘の皮のような爽やかな風味が残る。
エクスプレッション・トゥーレーヌ・アンボワーズは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・ガビリエールが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、特にフレッシュでアロマティックな白ワインが特徴です。本ワインは、テロワールを反映した果実味と酸味のバランスが絶妙で、日常的な場面で楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推測される醸造方法として、低温発酵が行われ、ステンレスタンクでの熟成が考えられます。また、一定期間のシュール・リー熟成により、口当たりが滑らかになる可能性もあります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い黄色から黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。光を透過させると、透明感があり、清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にクリーンで爽やかな香りが魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な酸味が感じられる。中盤には熟した果実の風味が広がり、バランスが取れている。酸のキレが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード、軽いパスタ料理といったシーンに最適。