【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュにはほのかな苦味があり、バランスが取れている。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続く。
トゥレーヌ・ソーヴィニヨンは、フランスのロワール渓谷に位置するドメーヌ・ド・ラ・ガビリエールが生産する白ワインです。この地域はソーヴィニヨン・ブランに最適な気候条件を持ち、ミネラル豊かな土壌が特徴です。生産者は、伝統的な手法に加え、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。この方法により、果実味が際立つように工夫されています。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保つことが目指されています。
外観
淡い黄色から透明感のある輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに広がる(80文字)
香り
開いた直後はグレープフルーツや青りんごのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白い花やミネラル感が増してくる(120文字)
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がり、中盤ではしっかりした酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、すっきりとした飲みごたえ(120文字)
総合
飲み頃は今から数年後までが期待でき、特に魚料理や軽めの前菜に合う。熟成ポテンシャルはありつつも、早めに楽しむのがベスト(120文字)