【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、ミネラル。 【味わい】クリーンでフレッシュなアタック、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。フィニッシュには微かな塩味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘のニュアンスが続く。
バンドール・ブランは、フランス南部のプロヴァンス地方で生産される白ワインで、特に海からの影響を受けた豊かなテロワールが特徴です。ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、バンドールはその中でも特に知られています。フレッシュでミネラル感があり、食事との相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推測されますが、具体的な期間は不明です。手作業による収穫と選果が行われ、品質の高い葡萄のみが使用されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴのアロマが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。ふくよかさを感じる香りがバランスよく絡む。
味わい
アタックはクリスプで、生き生きとした酸味が口中に広がる。中盤では桃やパイナップルのニュアンスが現れ、心地よいコクを与える。タンニンは感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルも秘めている。軽やかな料理やシーフードと相性が良く、特別な場面にも適している。