Fleurie Cuvée Vieilles Vignes Tous Ensemble
フルーリー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・トゥ・ザンセム
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマには軽い発酵由来の香り（パン）が広がります。熟成の影響でバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は丸みを帯びており、フィニッシュではほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが心地よく残ります。
フルーリー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・トゥ・ザンセムは、ボージョレ地方のドメーヌ・ド・ラ・グラン・クールが手がける特別な赤ワインです。生産者のジャン・ルイ・デュトレーヴは、伝統的な手法を重視し、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、特に古樹からのぶどうを使用しており、深みのある味わいと複雑さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうから作られ、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間寝かされます。特に古樹のぶどうを使用することで、より豊かな味わいが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、明るい輝きを持つ。液体は粘性が中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやわずかに土の香りが現れる。さらに、花のニュアンスも感じられ、エレガントさを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを与え、後味に果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。バランスの良さから、多様なシーンで活躍する。