Viognier Principauté d'Orange

ヴィオニエ・プランピカウテ・ド・オランジュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色。透明度は高い。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーさに、ジャスミンやスミレの花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュはクリーンで長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでハーブの余韻が続く。

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが手掛けるヴィオニエ・プランピカウテ・ド・オランジュは、コート・デュ・ローヌの太陽を浴びたブドウ畑から生まれた白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かでアロマティックなワインを育てます。このワインは、洗練されたスタイルと複雑さを持ち、食事と合わせやすい柔軟性が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ジャスミン
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の膨らみ
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

鶏肉のレモンバターソース
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
リゾット・アスパラガス

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推測されます。熟成は数ヶ月間、フランス産のオーク樽またはステンレスで行われることが一般的です。ブドウの特性を活かした醸造法が施され、果実味と酸味の調和を図ります。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色に金色のハイライトがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。

香り

初めは白い花やアプリコットの香りが広がり、時間が経つとシトラスやハチミツのニュアンスが顔を出す。フルーティーで華やかな香りが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは低く、酸のバランスが絶妙。

総合

飲み頃は今から2~3年と予想され、熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5