テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実の香りが主体で、干し草やハーブのニュアンスが広がります。スパイシーなアクセントも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでボリューム感があります。フィニッシュではタンニンがしっかりと感じられ、複雑さを増します。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの余韻が残ります。
バンドール・ルージュは、フランスのプロヴァンス地方に位置するバンドール地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・レディエールは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生み出すことで知られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にムールヴェードル種のぶどうが育成されることで有名です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、バンドール・ルージュは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、果実とスパイスのバランスを保つために数ヶ月から1年以上熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡があり、グラスの縁には輝きが見られる。粘性は中程度で、脚がしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。土やハーブの微かな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの良い酸味としなやかなタンニンが感じられる。余韻には熟成による深みがあり、心地よい渋みと酸が残る。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったり。