テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、バラの花、ミントが広がり、第二アロマに軽やかなトースト香が感じられます。第三アロマには、わずかに熟成感のある香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが広がります。 【余韻】フルーティでクリスプな余韻が長く続きます。
La Dame Rousse Tavel Roséは、フランスのリラック産の高品質なロゼワインで、Domaine de la Mordoréeが手がけています。このワインは、テロワールの特徴を反映した新鮮さとエレガンスを兼ね備えており、特に食事と共に楽しむのに適したスタイルです。タヴェル地区は、ロゼワインの名産地として知られ、豊かな果実味とフルボディなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つために低温で行われる可能性があります。熟成は、フルーティな特徴を引き出すために短期間のステンレスタンクで行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンク色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に軽く残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりハーブやミネラル感が加わる。バランスの取れた香り立ちで、飲む前から期待感が高まる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさとともに心地よい余韻を残す。タンニンは低めで滑らか、酸とのバランスが絶妙。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。軽やかでありながらも深みのある味わいが、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、1-2年の熟成が可能。