テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマが中心に広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。わずかに土のニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とともに心地よい酸が広がります。フィニッシュでは、タンニンがしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が特徴です。
La Reine Des Bois Liracは、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレが手がけるリラック産の赤ワインです。この地域は南ローヌに位置し、豊かなテロワールを活かしたワイン造りが行われています。ドメーヌは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、バランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適切な期間熟成されます。発酵後のマロラクティック発酵も行われ、柔らかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、バニラや軽いトーストのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃に入るのが早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の瓶熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。