テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、第二アロマにはフローラルな香り、第三アロマにはわずかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな中間の膨らみがあり、余韻にかけて心地よい酸味と共に広がる。 【余韻】長い余韻があり、赤いベリーの風味が残る。
La Reine des Bois Tavel Roséは、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレによって生産される、リラック産の高品質なロゼワインです。このワインは、テロワールの影響を受けた豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、フルーツ感と花の香りが調和しています。特にタヴェルのアペラシオンでは、しっかりとしたボディとフルーティな香りが楽しめる重要なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。タヴェルの特性を引き出すために、適切な温度での発酵と短期間の熟成が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いが特徴で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りが顔を出し、全体的に複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、果実味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今すぐ飲むのに適しています。軽やかでありながら深みもあり、アペリティフや軽い料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルは低めですが、楽しむには最適な一本です。