Les Hauts de la Perruche Saumur Champigny
レ・オー・ド・ラ・ペリュシュ・ソーミュール・シャンピニィ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは赤い果実（ラズベリー、チェリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマには軽いスパイスや土の香りが広がります。第三アロマとしては、熟成に伴う微かな革やバニラの香りもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンとともに、ミネラル感が広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とハーブの風味が残ります。
レ・オー・ド・ラ・ペリュシュ・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・ペリュッシュによって生産される赤ワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にカベルネ・フランに適した環境を提供しています。ワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで醗酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はフランス産のオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、非常に輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟した赤果実、特にチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味としっかりとした酸が調和する。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸の鮮明さが引き立つ。
総合
現在飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルもある。今後3〜5年の熟成が期待でき、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。