【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続きます。 【余韻】やや長めで、柑橘の風味が残ります。
Cuvée Tradition Côtes du Juraは、フランスのコート・デュ・ジュラ地方で生産される白ワインです。生産者であるDomaine de la Petite Marneは、地元のテロワールを反映したワイン作りに力を入れており、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。このワインは、地元の食材とも非常に相性が良く、地域の文化を感じることができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、ワインはステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインのフレッシュさと果実味を保つように配慮されています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが前面に出ており、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが広がる。透明感のある香りが、清涼感をもたらす。
味わい
アタックはフレッシュで、酸の切れが良い。中盤では程よいミネラル感が感じられ、タンニンは非常に柔らかい。酸味が心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、料理とのペアリングにも適している。特にシーフードや軽めの肉料理に合う。