テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】イチゴ、ラズベリー、ローズペタル、ハーブの香りが広がり、清涼感を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でのふくらみがあり、心地よい酸味が続く。フィニッシュにかけて、わずかなミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の甘さが残る。
ヴァントゥ・ロゼは、南部ローヌのドメーヌ・ド・ラ・ピジェードが手掛けるロゼワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインが生まれます。ロゼワインは、特に夏の季節に楽しむのに適しており、食事と合わせやすいスタイルを持つことから、飲み手に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
ローズペタル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
パスタサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底される。熟成は短期間にわたり、フレッシュさを保つために行われる。使用する容器は主にステンレスで、果実味を引き立てることを重視している。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は軽やかで、グラスの縁に沿って滑らかに流れます。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブやフローラルなニュアンスが加わります。微かなミネラル感も感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が程よく効いており、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは低いですが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのが良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5