テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラム、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマとしてはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による複雑な風味が感じられる。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Vallerots'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・プーレットは、テロワールに根ざしたワイン造りを行っており、特にこの1er Cruは、ミネラル感と深みのある果実味が特徴です。土壌は石灰質が豊かで、柔らかなタンニンとエレガントさを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークのバレルで熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインには豊かな風味と複雑さが与えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てている。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にかけてバランスの良い酸と果実のハーモニーが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや祝賀シーンに最適なワインと言える。