テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スミレやタイムの香りが感じられます。熟成に伴い、微かなトースト香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が広がります。中間にはほのかなスパイスがあり、フィニッシュは滑らかでバランスが取れています。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の風味が長く楽しめます。
ドメーヌ・ド・ラ・レンヌが手掛けるピノ・ノワール・トゥレーヌは、フランスのロワール地方トゥーレーヌで生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが魅力で、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、バランスの良い風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、スワリングするとしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、微かな樽香が顔を出す。全体的にバランスの良い香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、エレガントな印象。全体として軽快ながらも深みがあり、飲みごたえを感じる。
総合
2021年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す。友人との食事やカジュアルなパーティにぴったりの一本。