La Tâche Grand Cru

ラ・ターシュ グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが広がり、奥行きが感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感としなやかなタンニンがバランス良く融合。余韻には、深いコクが残る。 【余韻】長く、洗練された香ばしさが印象的。

ラ・ターシュ グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに位置する著名なワインです。生産者のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、特にピノ・ノワールの栽培と醸造において卓越した技術を誇ります。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたぶどうから生まれ、高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

ジューシーな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑な余韻

料理との相性

鴨のロースト
仔羊のグリル
トリュフのリゾット
フレンチオニオンスープ
熟成チーズ

醸造について

手摘みで収穫したぶどうは、選果後、低温で発酵される。発酵は自然酵母を用い、丁寧に行われる。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深い風味を与える。熟成期間は通常18ヶ月程度。

ヴィンテージ

1件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土、わずかなバラの香りが感じられるようになる。エレガントな香りの変化が魅力的。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは非常に細やかでシルキー。酸のバランスが良く、全体的に洗練された味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後だが、長期熟成のポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いの席に最適で、優雅なひとときを演出するワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5
4.8
評価
飲み頃: 20272055