テイスティングノート
【外観】淡い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した果実や花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、熟成由来のバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティで、口の中で広がる濃厚さが特徴です。中間では、優雅な酸味とクリーミーさが融合し、フィニッシュでは甘みが残ります。 【余韻】余韻は長く、ナッツの風味が心地よく続きます。
マルク・ド・ブルゴーニュは、フランスの著名な生産者ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティによって作られるデザートワインです。このワインは、ブルゴーニュ地方の特有の気候と土壌から生まれる豊かな風味を反映し、特にその独自の風味と香りの複雑さから、高い評価を受けています。生産者は、テロワールを重視し、手間ひまかけた醸造過程で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルク・ド・ブルゴーニュは、ブルゴーニュ特有のぶどうを使用して作られ、発酵は自然酵母を用いて行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常1年以上で、繊細な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟成したフルーツの香りが主体で、特に干しブドウやアプリコットの甘い香りが漂う。時間が経つにつれて、ナッツやキャラメル、微かなスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで甘美、口に広がる滑らかなテクスチャーが特徴。中盤では酸味がしっかりと感じられ、甘さとのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、全体的に柔らかい印象を与える。
総合
飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。デザートワインとしては特にチーズやフルーツタルトとの相性が良い。特別な日の締めくくりにぴったりの一本。