テイスティングノート
言葉を超えた複雑さ。赤い花、スパイス、大地のニュアンスが織りなす壮大なハーモニー。
世界で最も高価なワイン。1.81haのモノポールから年間約5,000本のみ生産。ピノ・ノワールの究極。
料理との相性
ジビエ
トリュフ料理
和牛ステーキ
熟成チーズ
ヴィンテージ
（2件）ぶどう品種
ピノ・ノワール
100%外観
深く美しいルビーレッド。澄み切った輝き。
香り
ラズベリー、バラの花びら、甘草、鉄、森の下草。香りだけで数時間楽しめるほどの複雑さ。
味わい
シルクのようなテクスチャー。ミネラル、果実、スパイスの完璧な融合。途方もなく長い余韻。
総合
2019年はクラシカルなヴィンテージ。酸味の骨格が素晴らしく、極めて長い熟成ポテンシャルを持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味5/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5
5.0
評価
飲み頃: 2029〜2065