テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、次第に花やハーブのニュアンスが加わります。熟成を経て、第三アロマのバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がり、中間では複雑さを増し、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
ロマネ=コンティは、フランス・ブルゴーニュ地方の最高峰のワインの一つで、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが生産しています。このワインは特にテロワールの影響を受けたピノ・ノワールから造られ、非常に限られた生産量で知られています。深い歴史と伝統を持つこのワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
薔薇
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
複雑な果実味
ミネラル感
エレガントな酸
料理との相性
鴨のロースト
子羊のグリル
フォワグラ
トリュフリゾット
熟成チーズ
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は新樽と古樽を使用し、約18ヶ月ほどおこなわれます。微生物のバランスを重視し、自然な発酵が促進されます。
ヴィンテージ
(2件)ぶどう品種
ピノ・ノワール
100%外観
深く美しいルビーレッド。澄み切った輝き。
香り
ラズベリー、バラの花びら、甘草、鉄、森の下草。香りだけで数時間楽しめるほどの複雑さ。
味わい
シルクのようなテクスチャー。ミネラル、果実、スパイスの完璧な融合。途方もなく長い余韻。
総合
2019年はクラシカルなヴィンテージ。酸味の骨格が素晴らしく、極めて長い熟成ポテンシャルを持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味5/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5
5.0
評価
飲み頃: 2029〜2065
2018
卓越
13%¥3,500,000