テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実、バラ、スパイスが感じられ、第二アロマには微かにバターとトースト、第三アロマにはバニラ、トリュフが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュには複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が余韻として残る。
ロマネ・コンティ・グラン・クリュは、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに位置する世界的に有名なワインです。このワインは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティによって生産され、特異なテロワールと厳しい選果プロセスにより、他のワインとは一線を画しています。優れたバランスと優雅さを持ち、飲む人に深い感動を与える特別なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、約18ヶ月以上にわたります。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さを高める工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に魅力的で、グラスの側面にはしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにバラや香草の香りも加わり、非常に複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実が豊かに広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、全体を引き締めている。余韻には微かなスパイスが残り、バランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは、飲み頃はまだ先だが、今後の熟成ポテンシャルが非常に高い。特別な場面での提供に適しており、長期熟成に向いている。今後数年でさらに魅力を増すだろう。