テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては微かなバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間には細やかなタンニンとミネラル感が感じられます。フィニッシュは力強く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味とスパイスのニュアンスが残ります。
ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュードは、ペサック・レオニャンの名門ワイナリーで、グラーヴ地区のテロワールを活かした高品質な赤ワインを生産しています。土壌は砂利と粘土の混合で、ブドウの栽培に理想的な環境を提供し、フルボディで深い味わいを持つワインが特徴です。全体としてバランスの良いスタイルが求められ、食事との相性も重視されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成による微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかでしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。特別な食事や友人との集まりに最適。しっかりとした骨格を持ち、今後の成長が期待できる。