テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ミントが感じられます。第二アロマでは、軽いバターのニュアンスが見られ、第三アロマには熟成による微かなナッツの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしています。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけてはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バランスの良い酸味が特徴です。
Catorpee Melon Blancは、フランスのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域に位置するドメーヌ・ド・ラ・トゥールロディエールが手掛けた白ワインです。この地域は、クールな気候と豊かな土壌を持ち、特にメロン・ド・ブルゴーニュという品種に適した環境です。ドメーヌの特徴は、地域の伝統を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、ステンレスタンクで行われ、低温での発酵が推定されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、全体的に洗練された香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、フルーティーな味わいが広がります。中盤では、軽やかなミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは低めです。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりです。