テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、グレープフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感と石灰岩のニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、豊かな果実味が中間に広がり、最後はクリスプな酸味で引き締まります。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
レ・トロワ・テロワール・サンセールは、フランスのサンセール地区で生産される白ワインで、ドメーヌ・ド・ラ・ヴォヴィーズが手がけています。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。サンセール特有の土壌と気候が生み出す個性的な風味は、特にシャルドネやソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。熟成もステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながらテロワールの特性を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた色調。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が見える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が際立つ。中盤では、熟した果実の風味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。海鮮料理や軽めの鶏料理と合わせるのがオススメ。