Les Trois Sources Châteauneuf-du-Pape
レ・トロワ・スールス・シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラや革の香ばしさが展開します。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりとした酸味があり、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュは長く続く余韻を持ちます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな風味が残ります。
レ・トロワ・スールス・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌが手掛ける赤ワインで、フランスの南ローヌ地方の名産地シャトーヌフ・デュ・パプに位置しています。優れたテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、力強くもエレガントなスタイルのワインを生み出しています。このワインは、熟成を重ねることでさらに深みを増すポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、野生酵母による発酵が行われ、伝統的な手法で醸造されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実味とともに複雑なアロマが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。その濃厚な色調は、果実味の豊かさを予感させる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。微かにバニラやトースト香も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、深みのある味わいが続く。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や祝宴にぴったりなワインであり、赤身肉や濃厚な料理と相性が良い。