テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリーやカシス）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには軽い発酵香があり、後にバターのような香りも感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが増します。 【余韻】長い余韻が続き、黒果実の風味が残ります。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌによって生産される赤ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを反映しています。この生産者は、伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、質の高いワインを生産しています。コート・デュ・ローヌの地元の土壌と気候が生み出す個性が、このワインにしっかりと表れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理された方法で行われ、果実のフレッシュさを保つために短めに行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は熟したチェリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとあり、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、深みのある味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。家庭でのディナーや特別な場面での料理と合わせて楽しむのに最適。