テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った輝き。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成感のある香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが広がる。 【余韻】余韻は長く、果実の風味が心地よく残る。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・ヴィロー・ディエールは、伝統的な栽培方法を用い、テロワールの特徴を最大限に引き出すワイン造りを行っています。サンセールの豊かな土壌と気候は、力強くエレガントな赤ワインを生み出し、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘み
料理との相性
鴨のロースト
グリルした野菜
赤身のステーキ
トマトベースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成を経ることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが主体で、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。全体的にバランスが良く、飲みごたえを持つ。
総合
2021年は気候条件が良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%