テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次に白い花やミントの爽やかな香りが感じられる。最後に、少しのハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなフルーツ感が口の中に広がる。中間はなめらかでミネラル感が感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく余韻を引き立てる。 【余韻】爽やかな酸味とフルーツの風味が長く続く。
Cuvée Nathanは、北部ローヌのドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュによって生産される白ワインです。この地域は涼しい気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインに適した条件が整っています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチで品質を追求しており、このワインはその成果が表れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後、一定期間樽で熟成させることで、風味の複雑さを増すことが期待されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は適度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では豊かな果実味が展開し、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいが、酸のキレが心地よい。
総合
2023年から飲み頃を迎え、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。アペリティフや海鮮料理と合わせて楽しむのに適している。