【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの花が香る。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとスパイシーさが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】長く、熟した果実の余韻が楽しめます。
テール・デ・クレは、北部ローヌのドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュによって生産される赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候と多様な土壌が特徴です。生産者は、品質を重視し、伝統的な手法を用いてワイン造りを行っています。テール・デ・クレは、そのエレガントで複雑な風味によって、北部ローヌの赤ワインの中でも特別な位置づけをされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行い、スムーズなタンニンと風味を引き出しています。熟成期間は推定で12ヶ月ほどです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しく、視覚的に魅力的。エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がうまく絡み、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的にエレガントな味わいで、余韻には心地よい酸が残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワイン。