【外観】淡い黄金色で、透明感があり輝いている。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが中間で広がり、ミネラル感が後味に残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が余韻を引き立てる。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの最高峰の白ワインとして知られ、特にシャルドネ種から造られます。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレは、持続可能な農業を実践し、テロワールを尊重したワイン造りを行っており、このワインもその特徴を反映しています。エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、特別なシーンにふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネ種を使用し、温度管理された発酵が行われる。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、ワインの複雑さを引き出しつつ、果実味を保つ工夫がなされる。熟成期間は18ヶ月から24ヶ月程度で、バランスの取れた風味を生み出す。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が高い。光を受けると、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや白桃のアロマが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツの香りが顔を出す。複雑なフローラルノートも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が強い。中盤では豊かな果実味が広がり、滑らかな酸味が全体を引き締める。タンニンは感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりなワイン。