テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間は滑らかでリッチ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。
ボーヌ・ラ・モンテ・ルージュは、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが手がける赤ワインで、ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。生産者はオーガニック栽培に取り組み、品質へのこだわりが光ります。ボーヌ地区の特性を生かしたワインは、エレガントさと深みを兼ね備え、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、厳選された果実のみを発酵させます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が心地よく広がります。中盤では、軽快な酸味とともに、柔らかなタンニンが感じられ、バランスの良い味わいを生み出しています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな赤ワインなので、軽食や友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。