【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマが印象的で、次第にバラやスミレの花、湿った土の香りが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、ジューシーで果実味豊かな中間、最後はミネラル感とともに長い余韻が続きます。 【余韻】果実の豊かさとほんのりとしたスパイス感が感じられ、余韻は心地よい長さです。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの中でも特にエレガントで繊細な赤ワインを生産するアペラシオンです。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレは、オーガニック栽培にこだわり、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フルーティーさとミネラル感が調和した、エレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを引き出すために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は熟した赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやスパイス、微かな土のニュアンスが現れ、複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。バランスが良く、余韻にはフルーティーさが残ります。
総合
非常にエレガントで、飲み頃は2023年から2032年頃と推定されます。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀のシーンにぴったりです。