Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyères
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・レ・マゾイエール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実の香りが主体で、スミレやバラの花のニュアンスも感じられます。さらに、ハーブ香や土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、樽由来のバニラやスパイスのニュアンスが広がります。中間ではフレッシュな酸が感じられ、フィニッシュには柔らかいタンニンが現れます。 【余韻】長い余韻が続き、果実の甘みと土のニュアンスが心地良く残ります。
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・レ・マゾイエールは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが手がける特別な赤ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれ、力強さとエレガンスを併せ持っています。生産者は、持続可能な農業を実践し、最高品質のワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の新しさによる風味がワインに深みを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度からやや高め。色調は非常に美しく、視覚からも期待感が高まる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。バラやトリュフの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく調和している。余韻には黒果実のフレーバーとともに、微かなスパイス感が残る。
総合
現在の飲み頃は若干早いが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や祝いの席にぴったりのワインで、熟成ポテンシャルも高い。