Monopole Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de Thorey'
モノポール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・トレイ'
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマにはほのかなトースト香やスパイスが広がります。第三アロマにはバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、ミディアムボディの中間にしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけては複雑さが増します。 【余韻】長い余韻が続き、黒い果実とスパイスの残り香が心地よい。
モノポール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・トレイ'は、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが手がける特別な赤ワインです。ブルゴーニュの優れたテロワールから生まれ、土壌の特性を反映した深みのあるフレーバーを持ちます。ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュの中でも特に注目されるワインで、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの特性を引き出すために適切な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は18ヶ月から24ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も見られる。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻へと導く。タンニンは柔らかく、酸も適度に感じられる。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、さらに熟成することで複雑さが増すと思われる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。