テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明感があります。 【香り】第一アロマには、黒い果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成を経たバニラや革の香ばしさが漂います。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の果実味が前面に出てきます。中間に入ると、シルキーなタンニンとともにスパイシーさが広がり、フィニッシュは長く、余韻にはほのかな土の味わいが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、果実とスパイスのバランスが絶妙です。
ポマール・レ・プティ・ノワゾンは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが手掛ける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候に恵まれ、高品質なピノ・ノワールが育ちます。洗練されたスタイルと深みを持つこのワインは、フルボディでありながらエレガントさを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレでは、選別されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの深みを引き出します。熟成期間は一般的に12から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを引き立てる。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、徐々に熟成することでさらなる深みが期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。