テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒チェリー、ラズベリー、スミレの花、スパイスが重なり、奥には土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が続く。 【余韻】長く、熟成感のあるスパイシーな余韻が残る。
ヴージョ・レ・クラ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが手掛ける赤ワインです。このワインは、特にその特異なテロワールによって育まれるピノ・ノワールの特性を引き出し、エレガントさと複雑さを併せ持っています。豊かな歴史を持つこの地域で、選び抜かれたブドウから生まれたこのワインは、世界中のワイン愛好家に愛される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、自然酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えるために、約18ヶ月程度熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが優勢で、徐々に土やトリュフのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、スパイシーさやバラの花の香りも感じられ、非常に複雑な香り立ちになります。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはシルキーで洗練されています。余韻にはスパイスとバランスの良い酸味が残ります。
総合
2019年のVougeot Les Cras Premier Cruは、早飲み可能ですが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。