テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、花、シトラスの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成由来の微かなミネラル感が見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でさっぱりとした印象を与えます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
キュヴェ・ド・ラ・シャペル・ロゼは、フランスのドメーヌ・ド・ラゴイが手がけるロゼワインで、地元のテロワールを反映した魅力的なワインです。この生産者は、地元のぶどう品種を使用し、手作業で丁寧に収穫されたぶどうからワインを生産しています。その結果、フレッシュでバランスの取れたワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、軽く澱を取り除き、清澄化を行った後に瓶詰めされます。熟成にはスチールタンクが使用され、熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与えます。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが感じられます。全体的に新鮮で明るい印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が際立っています。中盤ではフルーツの甘さと酸が絶妙にバランスを取り、タンニンはほとんど感じられません。全体として滑らかで飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽やかな食事やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。