テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられます。さらに、タイムやローズマリーなどのハーブ香も広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口中に広がります。中間では豊かなボディ感があり、タンニンも穏やかです。フィニッシュには、酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とハーブの風味が感じられます。
リュリーはフランスのブルゴーニュ地方に位置し、特にピノ・ノワールから造られる赤ワインが評価されています。ドメーヌ・ド・レセットは、地元のテロワールを反映したワインを生産することで知られ、細やかな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。このリュリー・ルージュは、果実味豊かでありながらも、しっかりとした構造を持ち、食事とともに楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインの構造を強化します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながら複雑さを加えるプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きも豊かです。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を見せます。
香り
開けた瞬間は赤いベリーやチェリーの香りが優勢ですが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。全体的にフレッシュでフルーティーな印象が強いです。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象があり、続いて酸がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンが心地よく、全体のバランスが良く、余韻も長くフルーティーです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。特に軽めの料理やチーズとのペアリングが推奨されます。