テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、適度な透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に続き、スパイシーな香りが感じられ、さらにハーブや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンと酸が心地よいバランスを生む。 【余韻】長く続く余韻にブラックベリーのニュアンスが残る。
コム・アヴァン・フロンタンは、フロントン地区に位置するドメーヌ・ド・レスキュールによる赤ワインです。この地域は、土壌の多様性と気候の影響を受けた独特のテロワールを持ち、特にフルーティーでバランスの取れたワインが生産されます。生産者は高品質なぶどう選別と、伝統的な醸造技術を用いて、地域特有の個性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な醸造方法を用い、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされると思われます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスに残る足はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが加わる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを保ち、心地よい余韻へと続く。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを与えている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。