テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマとしては軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは滑らかでエレガントな余韻が続きます。 【余韻】長く持続し、赤い果実と微かなスパイスの風味が残ります。
メルキュレ 'レ・ゾルモー' ルージュは、ドメーヌ・ド・レヴェシェによって生産される魅力的な赤ワインです。メルキュレ地域の特有のテロワールが反映され、豊かな土壌と気候条件が相まって、深みのある味わいを生み出します。地元の栽培技術に基づいた丁寧なワイン造りが、このワインのクオリティを高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実本来の風味が引き出されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、樽熟成の期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。エレガントな花の香りも加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らかですが、中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示します。酸は程よく、フレッシュ感を保ちながら、余韻にかけて深みが増していきます。
総合
今飲んでも楽しめますが、2～4年の熟成が推奨されるバランスの良いワインです。肉料理やパスタと合わせると、特に引き立ちます。