テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが感じられ、ミネラル感も伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間でクリーミーさが現れ、フィニッシュはサクサクとした酸味が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの香りがほのかに残る。
リュリーはブルゴーニュ地方に位置する美しい白ワインで、特にシャルドネ品種が栽培される地域として知られています。ドメーヌ・ド・エルミタージュ・ド・ナントゥは、品質にこだわりを持つ生産者で、テロワールの特徴を生かしたワイン造りを行っています。リュリーは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性も良く、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に位置づけが高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リュリーの醸造は、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、滑らかな粘性を感じる。色調は明るく、清潔感がある。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュさと温かみを感じる香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、穏やかなミネラル感とバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たりが特徴。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかでありながらも深みが感じられるため、食事とのペアリングに最適。特に魚料理や鶏肉と相性が良い。