テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな風味が残る。
バンドール・ロゼは、プロヴァンス地方のバンドールで生産される高品質なロゼワインです。ドメーヌ・ド・ロリヴェットは、地域の特性を活かしたワイン造りで知られ、優れたテロワールを反映したワインを提供しています。バンドールの温暖な気候と石灰岩土壌が、フレッシュで芳醇な味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
サラダニソワーズ
グリルした鶏肉
プロヴァンス風野菜のラタトゥイユ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、冷温発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出します。樽熟成が行われる場合もあり、熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、清涼感を維持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、きらめく輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、軽やかな果実味が心地よい。中盤では酸味が引き立ち、ジューシーさを感じる。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年内。軽やかでフレッシュなため、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5