テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブ、ほんのりとした土のニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味のアタックがあり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが続く。 【余韻】長く、リッチな果実感とスパイスの余韻が楽しめる。
バンドール・ルージュはフランスのプロヴァンス地方に位置するバンドールで生産される赤ワインで、特にテロワールの影響を受けた個性的なスタイルが特徴です。ドメーヌ・ド・ロリヴェットは、土壌と気候を最大限に活かし、手作業での収穫を行い、高品質なワインを生産しています。このワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性はやや高く、グラスの縁に沿ってしっかりとした跡を残します。
香り
開けたては黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。さらに、微かにトーストしたオークの香りも漂います。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、すぐに中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられます。酸はバランスよく、全体を引き締めており、余韻にかけてスパイシーさが際立ってきます。
総合
このワインは現在飲み頃で、さらなる熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。