テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実（プラム、ブラックベリー）やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々に土やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに酸のバランスがよく、中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーな香りが感じられる。
ル・コロンビエ・ド・ロリヴェット・バンドール・ルージュは、バンドール地区のドメーヌ・ド・ロリヴェットによって生産されています。この地域は、地中海性気候と石灰岩土壌が特徴で、特にムールヴェードルを中心とした赤ワインに適しています。バンドールのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、南フランスの風土を反映した個性的な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、バンドールの特有の風味を引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽い樽香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では、酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。