Valdegrulla X Equis Red

バルデグルーラ・エクス・エキス・レッド

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブと土のニュアンスが交じる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間ではスパイスやミネラルの複雑さが感じられ、フィニッシュでは心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。

バルデグルーラ・エクス・エキス・レッドは、シノン産の個性的な赤ワインで、ドメーヌ・ド・ラールによって生産されています。この地域特有のテロワールが反映され、果実味とミネラル感が調和したワインは、バランスの取れた味わいが特徴です。シノンの地で育まれるぶどうの魅力を最大限に引き出し、飲む人に深い印象を与える一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理された発酵が行われ、伝統的な方法で仕込まれている可能性があります。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に魅力的です。

香り

開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。柔らかい土の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れている。後味にはフルーツの余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5