テイスティングノート
【外観】濃いルビー色、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブと土のニュアンスが交じる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間ではスパイスやミネラルの複雑さが感じられ、フィニッシュでは心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
バルデグルーラ・エクス・エキス・レッドは、シノン産の個性的な赤ワインで、ドメーヌ・ド・ラールによって生産されています。この地域特有のテロワールが反映され、果実味とミネラル感が調和したワインは、バランスの取れた味わいが特徴です。シノンの地で育まれるぶどうの魅力を最大限に引き出し、飲む人に深い印象を与える一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵が行われ、伝統的な方法で仕込まれている可能性があります。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。柔らかい土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れている。後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812%
201712%
201612%
201512%