【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実の香りが持続する。
ドメーヌ・ド・モーペルティュが手掛けるイランシー・'レ・マゼロ'は、ブルゴーニュの隠れた宝とも言える赤ワインです。この地域特有のテロワールがもたらす、ミネラル感と豊かな果実味が特徴で、エレガントなスタイルを追求しています。生産者は品質にこだわり、手作業での収穫を行い、伝統的な醸造技術を用いることで、ワインに深みと個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手作業で収穫されたぶどうは、温度管理された発酵タンクでアルコール発酵される。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた瞬間、赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成も期待でき、食事とのペアリングが楽しめる。特に肉料理やチーズとの相性が良い。