テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】最初に柑橘系や青リンゴのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最終的には、ミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックは鮮やかで、口の中で広がる爽やかな酸味が特徴的です。中間はしっかりとしたボディで、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感があり、清涼感を感じられます。
プレスティージュ・ブラン・セックは、南西地方のドメーヌ・ド・モンテルによって生産された白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、様々な品種が栽培されています。ドメーヌ・ド・モンテルは、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られ、品質へのこだわりが感じられます。フレッシュでバランスの取れた味わいは、食事と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理が行われるステンレスタンクで行われ、フレッシュさを引き出すことが重視されます。熟成は、一部がオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わり、輝きを持つ透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかなレッグを残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過とともに白い花やハーブのニュアンスが広がる。微かにミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーンな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。リフレッシングな味わいが夏のシーンにもぴったり。