テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】最初に桃や洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後にバターのようなクリーミーさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かな果実味が心地よい。フィニッシュでは、酸味とともに爽やかな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続きます。
ドメーヌ・ド・モンジレが手がけるル・タンドル・シャルドネ・シェニンは、フランスのテロワールを反映した上品な白ワインです。シャルドネとシェニン・ブランのブレンドにより、フルーティーさと酸のバランスが取れた味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
このワインは、冷温での発酵によりフレッシュさを保ちつつ、いくつかのバッチはオーク樽で熟成される可能性があります。熟成は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香りが顔を出す。全体として非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで新鮮な酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく、バランスが取れている。余韻には微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽いパスタ料理と合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5