テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。バターやトースト香も感じられ、複雑さが増します。 【味わい】口当たりはクリスプで、ミネラル感が際立ちます。中間は滑らかで、フルーティーな要素とともに、心地よい酸がバランスを保っています。フィニッシュは長く、繊細な余韻が残ります。 【余韻】フレッシュな果実味とミネラル感が続き、心地よい余韻が楽しめます。
ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトーは、ドメーヌ・ド・モンティーユによって生産される高品質な白ワインです。コート・ド・ボーヌの特有のテロワールが反映されており、フレッシュさとミネラル感を兼ね備えたエレガントなスタイルが特徴です。特に、持続的な余韻と豊かなアロマが魅力的で、食事との相性も良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、低温での発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成させることで、複雑な風味とアロマを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットや白い花の香りが顔を出す。微かなバターのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系の果実味が中心。中盤にかけてミネラル感が際立ち、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめる。軽やかでありながらも複雑な味わいが魅力的で、魚料理やクリーム系のパスタに最適。